Contents
家庭菜園でわさびを育てる
「セット」と呼ばれることもある根挿しを、早春に土壌が機能するようになったらすぐに植えます。セットを 1 フィート離して、垂直または 45 度の角度に置きます。上部が列に沿って同じ方向を向いていることを確認してください. これにより、栽培が容易になります.
わさびを育てるのにどれくらいの時間がかかりますか.
西洋わさびは、冠または根の挿し木から栽培されます。挿し木は、春の最後の霜が降りる平均的な日付の 4 ～ 6 週間前に庭に植えることができます。一年草として育てられたホースラディッシュは、植えてから 140 ～ 160 日で収穫の準備が整います。
では、西洋ワサビの根を植えるためにどのように準備しますか?. キッチンで使用するために根の上部 3 分の 1 から半分を切り取り、下部を植えるために残します。土を 12 インチの深さまでほぐし、シャベル一杯の堆肥を加えます。根切りを 45 度の角度で植え、切り株の上部が土壌線の 2 インチ下になるようにします。通常、家族には1つの植物で十分です。
そして、西洋わさびはいつ植えるべきですか？. 秋または晩冬に植えると、西洋ワサビの根が春に葉を出します。植物は、掘る準備が整う前に、少なくとも1シーズン、できれば2シーズン必要です。確立された植物は、多くの場合、白い夏の花のスプレーを開発します。これは、植物がエネルギーを無駄にしないようにし、不要な再播種を防ぐために除去する必要があります.
冬の間、ホースラディッシュを地面に置いたままにできますか.
庭師は、冬の間、わさびを地面に置いておくこともできます。成長が再開する前に、早春に残りの作物を収穫します。
ということで、西洋わさびが広がる？. 植える前に、気になる他の植物から離れた場所を選んでください。 ホースラディッシュはすぐに広がり、すぐにあなたの庭を占拠してしまいます。根の蔓延する性質を制御する最善の方法は、コンテナで成長させることです。
続いて、西洋わさびの収穫 – 西洋わさびの根を収穫する時期と方法. わさびの生育期は、晩夏から初秋にかけてです。したがって、植えてから 1 年後の 10 月下旬または 11 月上旬まで西洋わさびを収穫することはできません。
わさびの葉は食べられますか？
編集者: ホースラディッシュは主に根を食べるために栽培されますが、葉も食べられます。葉には、ルッコラやケールに似た、鋭く、苦く、胡椒のような味がします。好みに応じて、生または調理して食べることができます。
ホースラディッシュのコンパニオン プラントと一緒に育ててはいけないもの
アブラナ科の作物: ブロッコリー、芽キャベツ、キャベツ、カリフラワー、ケール、カブ (またはアブラナ科の作物) を収穫すると、それらが引き付ける害虫は西洋わさびに移動する傾向があります。近くにあります。したがって、ホースラディッシュのコンパニオン作物としてこれらを避けるのが最善です.
わさびは育てやすいですか？
ホースラディッシュは、その柔軟性により、家庭菜園で育てるのが最も簡単な野菜の 1 つです。ホースラディッシュ植物は、完全な太陽または部分的な日陰で繁栄し、ほとんどの土壌タイプで成長できます.お住まいの地域で最後の霜が降りる2〜3週間前の早春に西洋わさびを植えます。
では、わさびはシカを寄せ付けないのでしょうか？
アスパラガス、西洋わさび、にんにく、ラベンダー、チャイブは、シカを食い止めるのに最適な多年生植物です。タイム、セージ、ミント、ジンジャー、ローズマリー、パセリなどの非多年草を植えることもできます.有毒植物以外に真のシカ耐性植物は存在しないことに注意してください。
わさびを育てるのは難しいですか？
ホースラディッシュは庭で元気に育ちます。十分な光と水分と餌があれば、手入れは簡単です。わさびを育てるのにどれくらいの時間がかかりますか.春に植えられた西洋わさびの根は、通常、10 月または 11 月に収穫の準備が整います。
したがって、ホースラディッシュはどのくらい侵襲的ですか?
ホースラディッシュは非常に侵略的な植物であるため、一度植えると取り除けず、広がってしまいます。そのため、日当たりの良い場所に植えて、十分に成長できる場所に植えるのが最善です。
情報を追加するために、食料品店から西洋わさびを植えることができますか?.
西洋わさびは腎臓に良いですか.
腎臓の問題：西洋わさびが尿の流れを増加させる可能性があるという懸念があります.これは、腎障害のある人にとっては問題になる可能性があります。 腎臓に問題がある場合は、ホースラディッシュの使用を避けてください。
さらに、ホースラディッシュの花を切り取るべきですか?
この植物は根のために栽培されているので、ホースラディッシュの花を切る必要はありません。もちろん、花は派手ではありませんが、屋内のフラワーアレンジメントに使用したい場合を除きます.ホースラディッシュに花が咲いている場合は、花をそのままにしておくとよい場合もあります。
これで、わさびを鉢植えにできますか？
ホースラディッシュをポットに植えるときは、排水穴があり、根の成長を促すのに十分な深さ (24-36 インチ (0.5-1 m) 深さ) のポットを選びます。西洋わさびは耐寒性がありますが、霜の危険がすべて過ぎた後にコンテナで育てた根を植えるか、屋内で始めます.
ホースラディッシュの植え方、育て方、収穫方法
保存する前に根を乾燥させます。 ホースラディッシュは、根室の暗い場所にある湿った砂の中に保管してください。気温が氷点下に下がってはいけません。よりすぐに使用するには、少量の根を冷蔵庫の穴の開いたビニール袋に入れ、最大 2 か月間保存します。
ホースラディッシュの収穫時期を知るにはどうすればよいですか?
これは次のことにつながります：西洋わさびはなぜ馬と呼ばれるのですか？
多くの人は、英語がドイツ語の「smeer」を誤って発音し、それを「スマレラディッシュ」と呼び始めたと信じています。やがて西洋わさびとして知られるようになりました。 「shorse」という言葉 (「shorseradish」で適用) は、大きなサイズと粗さを表すと考えられています。 「sRadish」は、根を意味するラテン語の radix に由来します。
ところで、わさびには健康効果があるのでしょうか？
ホースラディッシュの根には抗酸化物質が豊富に含まれており、フリーラジカルに付着することで細胞の損傷から体を保護するのに役立ちます。初期の研究では、ホースラディッシュが結腸、肺、および胃のがん細胞の増殖を防ぐ可能性があることも示唆されていますが、人間でさらに研究を行う必要があります.
わさびの剪定方法は？
ただし、大きくてまっすぐな根が必要な場合は、主根の上部をトリミングすると、より良い製品が得られます. 葉が約 1 フィートの高さになったら、冠の周りから慎重に土を引き戻します。 すべての側根を切り取り、葉を形成する芽を 2 ～ 3 個だけ残します。このプロセスを 4 ～ 6 週間後に繰り返します。
わさびはわさびですか？
ワサビとホースラディッシュは同じ科の異なる植物です。しかし、日本国外で販売されているいわゆるわさびのほとんどは、通常は西洋わさびの根を切り、緑色の食用色素などを加えたものです。
わさびの根の保存方法は？
わさびの根は、涼しく、暗く、湿気の多い場所に保管してください。光は根を緑色にします。緑の根は標準以下です。暗い穴の開いたビニール袋に入れて、32 ～ 40°F の冷蔵庫に最大 3 か月間保管してください。
わさびは犬に毒ですか？
ホースラディッシュは犬が食べても技術的には安全ですが、愛犬が食べると痛みを感じるため、愛犬にとってはおやつの選択肢としては良くありません。犬がホースラディッシュを食べてしまった場合は、獣医師に連絡して指導を受けてください。
西洋わさびの葉は犬に有毒ですか？. ほとんどの犬は辛い食べ物に夢中ではなく、この植物のすべての部分が腸の不調を引き起こす可能性があります.ホースラディッシュの葉を食べることで、犬の鼻、口、喉に刺激を与えることも考えられます.いずれにせよ、葉が数枚あれば問題は起こらないでしょうが、ペットはホースラディッシュを大量に食べるべきではありません。
わさびは猫に毒ですか？. ASPCA はホースラディッシュを猫にとって有毒な植物としてリストしていません。技術的にはホースラディッシュは危険でも有毒でもありませんが、健康上の問題を引き起こす可能性があることは間違いありません。辛い食べ物と同じように、ホースラディッシュは猫の胃の不調を引き起こす可能性があります.
私のわさびの葉を食べているのは何ですか?
ノミのカブトムシ、イモムシ、カブトムシ、コガネムシの幼虫はすべて、西洋わさびを落葉させることが知られています。
わさびをどのように繁殖させますか？. 西洋わさびの繁殖は、根または冠の挿し木で行われます。生育期が短い地域では、クラウン方式を使用する必要があります。クラウンカッティングを作成するには、葉と根を均等に分けて植物を均等にスライスします.根切りの場合は、細い側根を 6 ～ 8 インチ (15 ～ 20 cm) にスライスします。
わさびはどうやって処理していますか？. わさびを処理する典型的な方法は、すりおろすことです。 使用する根を洗い、皮をむき、手ですりおろすか、フード プロセッサーを使用します。警告: この非常に辛味のあるからしの根は、致命的な煙を放出します。顔から煙を吹き飛ばす強力なファンを使用して、屋外で格子を作ります。
わさびは血圧に良いですか.
ホースラディッシュは、世界中のさまざまな料理のスパイスとして広く使用されています。しかし、それはあなたの健康にもいくつかの有益な効果をもたらします.これらには、体重を減らす、呼吸器系の問題と戦う、血圧を下げる、骨を強くする、さらには免疫システムを高めることが含まれます.
わさびは庭のどこで育ちますか。. ホースラディッシュは、日当たりの良い、肥沃で湿ったローム質の深い土壌で最もよく育ちます。硬くて浅い石の多い土壌では、根が奇形になり収量が少なくなります。
わさびとわさびの違いは？
西洋わさびとわさびの主な違いは、西洋わさびは香辛料や調味料として使用される根菜ですが、わさびは寿司などの調味料として使用される緑色のペーストを生成する同じ科の根茎です。
コーヒーかすはシカを寄せ付けませんか?
鹿は強い嗅覚を持っているため、コーヒーかすの苦い匂いを利用して鹿を家から遠ざけることができます。ただし、コーヒーかすがシカを抑止することを証明する科学的証拠はありませんが、挽いたコーヒーはシカが避ける傾向がある苦い臭いを発します。
夜明けの食器用洗剤はシカを抑止しますか?. ドーンの食器用洗剤はシカを遠ざけますか? はい、ドーンの食器用洗剤でシカを寄せ付けません。大さじ1〜2杯の夜明け、1ガロンの水、噴霧器を使用して簡単な混合物を作ることができます.シカは、人々が一般的に庭に持っている植生に引き付けられるため、制御するのが困難です.
シカが一番嫌いな植物は？. 水仙、ジギタリス、ケシは、シカが避ける毒性のある一般的な花です。シカも香りの強い植物に鼻を向ける傾向があります。セージ、観賞用のサルビア、ラベンダーなどのハーブや、シャクヤクやヒゲアヤメなどの花は、鹿にとって「臭い」だけです。
